AGRICULTURA cultura ainda pra ser desenvolvida em Itambé

        A Agricultura nunca foi uma riqueza marcante no município. Antes da sua Emancipação Política em 1927 ela chegou a se afirmar promissora com as técnicas que foram ensinadas aos seus primeiros habitantes e aos indígenas pelos Capuchinhos e subsídios da Governo do Estado da época.

   A grande proximidade com Vitória da Conquista e a facilidade de deslocamento do seu povo com o asfalto lhe tiraram, também, o ânimo para se desenvolver plenamente. 

         Suas terras têm demonstrado que são ótimas para qualquer espécie dessa cultura milenar  e indispensável para qualquer povo. Os distritos Catolezinho, São José do Colônia e os povoados Jussara, Manuel Jacinto, Bananeiras, etc. vêm dando um  excelente resultado em nossos dias na produção de  legumes, frutas, hortaliças, etc. que são comercializadas nas Feiras livres da cidade aos sábados e domingos. Mas nem por isto  têm compensado aos seus pequenos produtores uma grande demanda por causa do pequeno número de consumidores. Mas mesmo assim, um bom número de produtos é levado para Vitória da Conquista, Itapetinga e outras cidades da Região Sudoeste. 

            Dos seus produtos mais destacáveis estão a banana, as frutas cítricas, o milho, o feijão e a mandioca. Esta é transformada em farinha, levedo azedo para fazer o biscoito e o sequilho além da puba e da goma que são vendidas nas Feiras livres de Itambé, Vitória da Conquista e Itapetinga para fazer o bolo e o beiju caseiros bem consumidos pela população.

        O milho e a cana de assucar são bem produzidos no município em todas as épocas do ano. Enquanto da cana é feita a cachaça de qualidade na região e do milho, além de alimento para os animais, é muito utilizado para fazer a pamonha, a canjica e o munguzá bastantes consumidos nas Festas juninas.

             Não poderíamos esquecer do jenipapo, fruta que abunda o município, e do qual é feito o licor e o doce caseiro tão comercializado nas feiras livres nas Festas Juninas.